如何判斷奶粉是否變質

如果奶粉長期存放，很容易變質。然而，如何辨別奶粉變質的原因呢？奶粉在貯存過程中容易受到外界環境的影響，如空氣、溫度、濕度、衛生等，如果貯存不當或貯存時間過長會導致奶粉變質，如何判斷奶粉是否變質？奶粉保存的不良錯誤方法是什麼？

1，脂肪氧化的味道，主要是由奶粉中不飽和脂肪酸的氧化引起的，主要影響因素是由氧氣，光，重金屬（特別是銅），酶和酸度引起的，所以應該保護奶粉免受儲存時的光和熱。不接觸金屬器具。

2、脂肪酸敗味，這主要是奶粉加工時殺菌不徹底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致，防止辦法是在生產時提高殺菌溫度，如超高溫殺菌，目前奶粉多采用此種殺菌工藝故此缺陷現已很少。

Hoeslandt 荷仕蘭的原奶均產自紐西蘭天然放養的乳牛，當地是無禽流感、無瘋牛症、無口蹄疫和低PM2.5的奶源國

3.奶粉潮濕引起的陳腐氣味和褐變。因此，奶粉貯存時應保護其不受水分的影響，並應在主要和啟動後盡可能多地擠出空氣，以防止水進入。除了上述不良反應外，奶粉的吸濕性也會影響奶粉的調性和溶解度。

4、細菌性變質，乳粉在正常含水量時，細菌不會繁殖反而會隨時間的延長而下降（5℃-37℃貯存）但如含水量超過5％，細菌會生長引起細菌變質，故奶粉開啟後不宜放置時間過長，以免受潮過量乃至變質。

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奶粉保存錯誤方法1.由於夏季潮濕空氣，難以破碎硬質團塊，繼續使用打開的奶粉，使水易於進入。無論如何避免它，如何儲存它，一定量的水將通過小間隙滲透到奶粉中。塊是不可避免的。

在指定的使用日期，奶粉是正常的。普通奶粉應松散柔軟。如果打開奶粉罐發現結塊，用勺子輕輕拍幾下，蛋糕就會破碎，表明沒有問題，奶粉可以安全地沖泡寶寶。

紐西蘭乳牛生長喺一個100%晴空淨水淨土的國家，奶質比其他國家更高更純。奶粉以高標準指引生產，為BB提供高規格的嬰幼兒奶粉，確保所產的牛奶絕不含激素和抗生素，100%源自天然，而且荷仕蘭Hoeslandt品質全程可追溯，保證產品質素，咁我地媽媽們就可以好安心比BB飲用啦。

2.舊罐裝奶粉的使用更加方便，盒裝和袋裝奶粉更經濟實惠。有些母親喜歡再利用空罐，無論是奶粉還是其他咖啡。

把一袋奶粉倒進空罐裏，然後高興地把所有的袋子扔掉。拿著罐子沖洗嬰兒的牛奶。然而，即使空罐是清潔的，粉末顆粒也很小，容易隱藏在包裝的縫隙中，並可能在重複使用過程中造成交叉汙染的風險。